Después de medir su huella de carbono, Cervecería y Maltería Quilmes decidió poner en marcha un plan para reducir, compensar y alcanzar la carbono neutralidad. Trabajará junto a su cadena de valor, que va desde la semilla hasta la botella y la integran más de 130.000 personas, para llevar a la compañía hacia la descarbonización total.
La campaña tiene proyección para 2040: para esa fecha se espera haber logrado el objetivo de reducir al máximo las emisiones de dióxido de carbono de toda su operación y su cadena de valor y neutralizar las emisiones residuales a través de proyectos que ayuden a compensar sus emisiones de carbono.
En la actualidad, la crisis climática es una realidad. En 2021, por séptimo año consecutivo, la temperatura media mundial superó los niveles preindustriales en más de 1.1 grados y las concentraciones de gases de efecto invernadero continúan en alza. Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el 67% de las emisiones de estos gases están asociadas a una forma de vida y de consumo, por lo que la transformación de hábitos y formas de producir es central para mitigar el cambio climático.
“Como hace 131 años seguimos apostando por el desarrollo económico y social de la Argentina. Asumir la meta de ser carbono neutral traerá aparejado desarrollo en nuevas tecnologías, inversiones, trabajo, lo que nos permite demostrar, una vez más, nuestra visión de largo plazo en el país y lograr que las personas y el planeta prosperen juntos”, señaló Martin Ticinese, presidente de Cervecería y Maltería Quilmes.
¿Qué significa ser carbono neutral?
El dióxido de carbono es el responsable del 75% de la concentración de gases de efecto invernadero (GEIs) en el mundo, que retienen el calor en la atmósfera produciendo un aumento en la temperatura de la Tierra. Estos gases provienen de distintas fuentes: la combustión, el transporte, la generación de energía, entre otros. La absorción de los GEIs se logra a través de sumideros de carbono, que son sistemas naturales o artificiales que absorben más carbono del que emiten. Los principales sumideros naturales son el suelo, los bosques y los océanos, que asimilan el carbono atmosférico y lo transforman en oxígeno, con lo que contribuyen a reducir la cantidad de dióxido de carbono.
Para lograr la neutralidad, se debe analizar la huella de carbono y modificar hábitos en toda la cadena de valor de una compañía, para alcanzar un equilibrio entre la emisión y la absorción del carbono.
Pasado, presente y futuro: el plan de Cervecería y Maltería Quilmes
En los últimos años la compañía viene dando importantes pasos hacia la neutralidad en carbono por medio de una gestión de triple impacto transversal a cada área y siguiendo los lineamientos ASG: ambiente, social y gobernanza.
“Poder anunciar hoy nuestra meta de ser carbono neutral solo es posible gracias al trabajo consistente y colaborativo que venimos haciendo hace muchos años. Como responsable del crecimiento inclusivo de la compañía, me llena de orgullo poder trabajar para colaborar en el futuro del planeta, que como consecuencia, es el futuro de los argentinos”, agregó Vanesa Vázquez, gerenta de Crecimiento Inclusivo y Sustentabilidad.
Desde 2020, la compañía utiliza 100% energía eléctrica renovable generada en el Parque Eólico Budweiser en Achiras, Córdoba, lo que le permitió reducir un 25% sus emisiones de carbono. Promueve además, la eficiencia energética en toda su operación y cadena de valor. También, en 2017 reconvirtió su Maltería en Tres Arroyos e inauguró la primera Maltería Verde de Argentina, que cuenta con tecnología basada en el paradigma de la Economía Circular: con reutilización del 100% de subproductos, con eficiencia energética y agua, con creación de una reserva natural dentro de la maltería para preservar la flora nativa.
La compañía anunció su plan de descarbonización a través de un evento en la Usina del Arte, en la Ciudad de Buenos Aires, que contó con un panel conformado por diferentes referentes en la temática: Inés Camilloni, climatóloga e investigadora del Centro de Investigaciones del Mar y de la Atmósfera; María Eugenia Di Paola, coordinadora del programa de Ambiente y Desarrollo Sostenible del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo; Emiliano Ezcurra, director ejecutivo Banco de Bosques; y Charly Alberti, artista y fundador de R21 para una Latinoamérica Sustentable. También estuvo presente Cecilia Nicolini, Secretaria de Cambio Climático, Desarrollo Sostenible e Innovación de la Nación.
“Sabemos que tenemos una gran responsabilidad, pero elegimos verla como una gran oportunidad, ya que somos parte de este desafío y la buena noticia es que somos parte de la solución, porque de nosotros depende encontrar nuevas y mejores maneras de hacer las cosas”, agregó Ticinese en lo que no solo es el futuro de la empresa, sino también lo que podría ser el futuro del planeta.
