Lo primero que hay que aclarar es que contra todo lo que uno podría pensar de una sopa, en la cultura japonesa el ramen es comida rápida callejera. Se come en restaurantes llamados ramen-ya, que generalmente tienen una barra o sus clientes se lo llevan para consumir fuera del lugar. Es el típico almuerzo de … Sigue leyendo Qué es el ramen, la sopa japonesa tendencia en el mundo, ideal para consumir en estos días frios