En Córdoba, uno de los recursos de subsistencia para muchas familias es la recolección y venta de hierbas serranas. Sin embargo, en los últimos tiempos hay alerta entre los cosechadores. El ícono de la provincia, la peperina, está en riesgo de extinción económica. No alcanza para cubrir la demanda. Si bien los clientes –laboratorios, fabricantes … Sigue leyendo Hierbas serranas: crece la demanda, pero cada vez hay menos por los incendios y la mala recolección